Aktualno branje

  • Rizota

    POMLADNO TE RAZVAJAM – RIŽOTA

    Kremna rižota je tista jed, ki nas poboža od znotraj. V njej so združene najboljše sestavine in dolgo mešanje s kuhalnico. Včasih je treba razvajati tudi – sebe!

  • Wellington

    SPET SMO SKUPAJ – WELLINGTON

    Zaradi narave dela sem veliko odsoten. In kako bolje kot z odličnim wellingtonskim filejem, v katerem so združene številne tehnike in najboljše sestavine, pokazati družinskim članom, da jih pogrešam in da se zavedam, da jih včasih postavljam na stranski tir?

  • Potica

    IZ RODA V ROD – POTICA

    Moja babica je kraljica potic. Njena potica najbolj diši in ima najboljši okus. Najbrž sem po njej podedoval ljubezen do tradicije, zato skrbno varujem njen recept za potico in ga bom tudi jaz predal svojim naslednikom.

  • Kruhki z lososom

    PELJI ME NA PIKNIK – LOSOS

    Rad imam sprehode v naravo, pogled na tiho reko pa me pomiri po vsem živžavu v kuhinji. Včasih je lahko tak sprehod tudi dober izgovor za romantični piknik v dvoje, na katerem kruhki z dimljenim losom preprosto ne smejo manjkati.

  • Budl

    HVALA, MAMA – »BUDL«

    Ob mrzlih zimskih dneh se večkrat spomnim, kako me je mama učila pripravljati budl. Strogo je nadzorovala, da so bile vse kocke kruha enako velike, in se glasno nasmejala, kadar sem pojedel preveč hrena in nehote spustil solzo ali dve.

  • Banner Prehrana 770x500px

    So nasičene maščobe škodljive?

    Učinek nasičenih maščob na zdravje srca in ožilja? Vloga in vpliv nasičenih maščob na naše zdravje sta skoraj zagotovo med najbolj napačno razumljenimi temami na področju prehrane. Razlog za to ni pomanjkanje dokazov ali konkretnega znanja na tem področju. Niti slučajno. Vpliv nasičenih maščob na zdravje je danes eden izmed najbolje raziskanih in natančno kvantificiranih fenomenov v prehrani.

  • Banner dieta 770x500px

    Kaj pa maščobe?

    Maščobe so eno izmed osnovnih makrohranil v naši prehrani (poleg beljakovin in ogljikovih hidratov) – torej hranil, ki jih na dnevni ravni uživamo v večjih količinah.

  • Banner zdrave navade 770x500px

    Fitokemikalije - koristne rastlinske spojine in njihov učinek na zdravje

    Ogljikohidratna živila so vir za optimalno zdravje in dolgoživost ključnih bioaktivnih snovi, poljudno imenovanih »koristne rastlinske snovi«, strokovno pa »fitokemikalije«. O teh se podrobneje razpišemo tokrat.

  • Banner zdravo prehranjevanje 720x500px

    99 % stvari, ki jih je o vlakninah dobro vedeti

    Prehranske vlaknine predstavljajo »neprebavljivi« del ogljikovih hidratov, ki jih kot vir energije izkoriščajo mikrobi našega črevesja ter ob zadostnem dnevnem vnosu nudijo številne zdravstvene koristi.
    Vlaknine so izjemno pomembne za naše zdravje in dobro počutje. Večina ljudi zaužije premalo vlaknin in bi jim dodaten vnos koristil.

  • 134 Mercator M soseska kaj z mulcem 770x500px

    Zanimive bibarije za naše najmlajše

    Naši malčki se neznansko zabavajo, ko se igramo igre s prsti ali prepevamo pesmice in zraven besedilo oponašamo z rokami. Z večjimi otroki pa se radi igramo kratkočasne odštevanke. Te igre so zelo priročne, saj jih lahko igramo povsod in kadarkoli. Zato smo pripravili seznam bibarij in iger s prsti, ki jih imajo naši mulci radi.