Burrata je v osnovi mehek svež sir mocarela z mlečno, skoraj kremasto sredico, ki se ob rezanju razlije.

Izvira iz Apulije, matične domovine tega sira.

Bresaola ima specifično aromatičen okus in nizko vsebnost maščob.

Gre za goveji pršut, bogat z beljakovinami, narejen iz najkakovostnejših govejih stegen, ki v procesu zorenja razvijejo bogate arome.

Mozzarella di bufala campana s kremasto teksturo se proizvaja samo iz svežega mleka vodnih bivolic.

Preliva iz balzamičnega kisa iz Modene z dodatkoma jabolčnega oziroma figovega soka sta odlična za vse vrste zelenjave na žaru ali kuhane, na zorjenem siru, svežem sadju in belem mesu, kot sta piščanec in puran.

Mortadela Bologna ZGO je izdelek izvrstne kakovosti, nežen, okusen in neprimerljivo dišeč, v bolonjski gastronomski tradiciji že od leta 1661.

Narejena je izključno v Italiji iz najboljšega svinjskega mesa, s strastjo, znanjem in izkušnjami, kot veleva tradicija.

Tradicionalno sušenje na kraški burji z dodatkom začimb in soli daje kmečki salami prefinjen okus.

Slanina Lardo je prava gurmanska specialiteta, znana po svoji nežni, kremasti strukturi in bogatem okusu, ki se razvije v posebnem postopku sušenja najkakovostnejše svinjske masti z dodatkom soli, popra, rožmarina in česna.

Narezek kuhanega pršuta Special Moments je v priročnem pakiranju že pripravljen za hitro in enostavno pogostitev vaših gostov. 

Kraški pršut spada v skupino sredozemskih pršutov in nosi EU zaščiteno geografsko oznako, ki temelji na naravnih in klimatskih danostih Krasa, tradiciji in prenosu znanja na današnje rodove.

Rubinasta barva in marmoriranost ter bogata aroma dobro zorjenega pršuta odražajo ključne značilnosti izdelka vrhunske kakovosti, pripravljenega na naraven način brez aditivov - samo z naravno soljo.

Pri pršutu Parma Special Moments gre za povsem naraven izdelek z zaščiteno označbo porekla, kjer se v procesu proizvodnje po standardih konzorcija “Prosciutto di Parma” uporablja samo sol. Pršuti se sušijo na naraven način ob ugodni mikroklimi, ključna pa je izbira pasme živali, ki mora biti združljiva z italijansko rodovniško knjigo.

Posebnost dalmatinskega pršuta je, da je narejen v posebnem procesu dimljenja in naravnega sušenja na dalmatinski burji, dodana mu je samo morska sol.

Zaradi njegovega specifičnega okusa in načina predelave velja za enega najbolj originalnih izdelkov hrvaške kulinarike.